关于《潮菜 标准体系》等13项团体标准征求意见的函

各有关单位及行业专家：

由广东省汕头市质量技术监督标准与编码所牵头组织起草的《潮菜 标准体系》《潮菜 名词术语》《潮菜 烹饪技法》《潮菜 餐饮习俗》《潮菜 鱼饭》《潮菜 生菜龙虾》《潮菜 白果芋泥》《潮汕小吃 鼠壳粿》《潮菜 隆江猪脚》《潮汕小吃 潮州春饼》《潮汕小吃 墨斗卵粿》《潮汕小吃 阿嫲姜醋蛋》《潮菜 鱼丸（汤）》13项团体标准已完成征求意见稿的编制，根据《团体标准管理规定》等有关要求，为保证标准的科学性、严谨性和适用性，现公开征求意见。

请各有关单位及专家对本标准提出宝贵建议和意见，于2023年7月30日前以邮件的形式将《团体标准征求意见反馈表》（见附件13）反馈至起草单位。逾期未反馈意见视为无意见。

联系人：池鲁强，吴依憧

电话：0754-87123136

电子邮箱： stbms_by@163.com

地址：汕头市公园路6号5楼

附件1 《潮菜 标准体系》征求意见稿及编制说明

附件2 《潮菜 名词术语》征求意见稿及编制说明

附件3《潮菜 烹饪技法》 征求意见稿及编制说明

附件4 《潮菜 餐饮习俗》征求意见稿及编制说明

附件5 《潮菜 鱼饭》 征求意见稿及编制说明

附件6 《潮菜 生菜龙虾》征求意见稿及编制说明

附件7 《潮菜 白果芋泥》征求意见稿及编制说明

附件8 《潮汕小吃 鼠壳粿》征求意见稿及编制说明

附件9 《潮菜 隆江猪脚》征求意见稿及编制说明

附件10 《潮汕小吃 潮州春饼》征求意见稿及编制说明

附件11 《潮汕小吃 墨斗卵粿》征求意见稿及编制说明

附件12 《潮汕小吃 阿嫲姜醋蛋》征求意见稿及编制说明

附件13 《潮菜 鱼丸（汤）》征求意见稿及编制说明

附件14 团体标准征求意见表

潮菜“湾区标准”工作组

广东省汕头市质量技术监督标准与编码所

2023年7月1日